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meio doce de final longo
mas também pelo design luxuoso da sua garrafa vermelha
com notas de frutos negros maduros como amora e cassis
Domingos Soares Franco volta a apresentar o Colecção Privada Verdelho: casta que tem vindo a estudar há algum tempo na Colecção Ampelográfica na Quinta de Camarate
inicialmente apresentando um perfil predominantemente frutado que evolui para algo ligeiramente turfado
Borges Reserva Dao Branco 2022 Cabernet Sauvignon meio doce de final longoVinificao do Borges Reserva Do Branco: as uvas foram esmagadas aps desengace. Seguidamente foram prensadas, aproveitando se unicamente o mosto de esgotamento. Decantao a frio durante 48 horas, aps a qual o mosto foi separado das borras. Fermentou entre 12 e 14 c durante 4 semanas tendo 85% do lote terminado a fermentao em barricas de carvalho francs. Aps o fim da fermentao alcolica esteve em batonnage nas borras finas durante 8 meses. Produtor: Borges
