Valrhona Guitarre Blätter Schokoladenfolien zum Formen, 600x400mm, 150µ, 50 Blatt marke-hug Bei 20-40°C entfaltet das 5-Kräuteröl

Bei 20-40°C entfaltet das 5-Kräuteröl sein volles Bouquet

der Pfanne und auch in der Fritteuse bis 220°C zum Einsatz kommen

Ebenso für kalte Gerichte

1 St stammt aus dem Hause deBUYER

Die ausgewählten kompletten Sommertrüffel (tuber aestivum/unicinatum) sind mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht

Valrhona Guitarre Blätter Schokoladenfolien zum Formen, 600x400mm, 150µ, 50 Blatt marke-hug Bei 20-40°C entfaltet das 5-KräuterölDie dickflssige Schokolade wird gleichmig und grozgig auf die Folie gestrichen. Um z. B. Choco Rolls zu erhalten, wird die Folie vorher in Streifen geschnitten, dann die Schokolade darauf verteilt und anschlieend einmal zusammengerollt. Um das gewnschte Ergebnis zu bekommen, wird die eingerollte Schokolade khl gelagert, damit sie fest wird. Anschlieend wird die Folie ganz einfach abgezogen und die Choco Rolls sind fertig. Ihrer Kreativitt sind keine