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feiner rauchig-röstiger Abgang
zu kleinen Anteilen begleitet von Cabernet Sauvignon und Syrah
In der Nase nach Fass
Zedernholz und einem Hauch von Vanille
Gerade die geringen Erträge der besonders alten Rebstöcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Fülle wie sie für einen grossen Cuvée unentbehrlich sind
Valpolicella Superiore DOC '19 - 75cl Irland feiner rauchig-röstiger AbgangVinifikation Ausbau Ausgewhlte Trauben, handverlesen. Weichpressen, Mazeration und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Degustationsnotiz In der Nase weiniges, zartes, fruchtiges Bouquet. Trockener, harmonischer, weicher Geschmack, mit bitterem Nachgeschmack.
