LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD, 500 g sub-chilies-und-scharfes Verarbeitung: 20g Doppelgel auf 1

Verarbeitung: 20g Doppelgel auf 1 Liter Wasser oder Fruchtsaft 250-300g Zucker

Rosinenbrot

Hülsenfrüchten und Gemüsen

schwört auf den Excalibur-Trockner

Gemüse sowie Nudel- und Reisgerichte

LIPASE Powder, Lipase Enzym, 500g, TÖUFOOD, 500 g sub-chilies-und-scharfes Verarbeitung: 20g Doppelgel auf 1Lipase ist das Enzym, das fr den Abbau von Fetten verantwortlich ist Triglyceride, die ihr aromatisches Profil verndern und die Reifung von Geschmacksnoten verbessern Durch die Verwendung von Lipase knnen wir das Aromaprofil von fetthaltigen Zutaten wie Milchprodukten, Fleisch, Fisch und len, Nssen oder Avocado. Diese freigesetzten Geschmacksnoten wirken fruchtig oder gereift, also fgen sie im richtigen Ma eine Nuancierung des ursprnglichen Geschmacks