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viene vinificata in bianco con pressatura soffice ed immediata separazione delle bucce per evitare il passaggio di colore al mosto
raccolta manualmente in casse basse senza sovrapporre i grappoli
Una bottiglia di Valtellina Superiore Docg "Perlegia" e una di Rosso Doc "Roccascissa" ed una bottiglia di succo di mela naturale da litro
rimane 2 mesi in bottiglia
che ci sono stati affidati in lavorazione da viticoltori anziani che non avevano più la forza per lavorarli
Bis DOCG Perlegia e DOC Roccascissa Roccascissa viene vinificata in bianco conUna bottiglia di vino Valtellina Superiore DOCG Perlegia e una di Rosso Valtellina DOC Roccascissa.
US$ 112.00
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